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Interview #1 – Sophie Maria Bossard


  Quelques mots pour vous présenter ? Je m’appelle Sophie Maria Bossard. Je suis la patronne d’une structure qui s’appelle « saveurs mélangées pour bipèdes ». Elle est spécialisée dans la restauration pour les artistes et les techniciens sur les festivals. C’est ce que l’on fait ici à Saint-Etienne, le catering. C’est un mot anglais qui veut dire prendre soin de la nourriture. On accueille tous les jours les gens qui ont besoin d’être nourris parce qu’ils sont sur un festival. Ces gens travaillent beaucoup et n’ont pas le temps d’aller ailleurs. Cela fait partie de la vie d’un festival […]